-
Japanese style braised eel nga adunay sarsa
Ang sinangag nga eel usa ka klase sa high-grade nga masustansya nga pagkaon.Ilabi na sa Japan, South Korea, Southeast Asia ug Hong Kong, daghang mga tawo ang kanunay mokaon sa sinangag nga eel.Sa partikular, ang mga Koreano ug Hapones naghatag ug dugang pagtagad sa eel para sa body tonic sa ting-init, ug nag-isip sa eel isip usa sa labing maayong pagkaon para sa laki nga tonic.Kadaghanan sa mga Japanese eel kasagarang tinimplahan ug sinangag nga eel.Ang tinuig nga konsumo sa sinugba nga mga eel ingon kataas sa 100000 ~ 120000 tonelada.Giingon nga mga 80% sa mga eel ang nakonsumo sa ting-init, labi na sa panahon sa eel eating festival sa Hulyo.Karong panahona, daghang mga tawo sa China ang nagsugod usab sa pagtilaw sa sinangag nga mga eel. Ang karne sa eel tam-is ug patag.Dili kini init ug uga nga pagkaon.Busa, ang pagkaon og mas masustansya nga eel sa init nga mga adlaw sa ting-init makapahimsog sa lawas, makapahupay sa kainit ug kakapoy, makapugong sa pagkawala sa timbang sa ting-init, ug makakab-ot sa katuyoan sa pag-amuma ug kahimsog.Dili ikatingala nga ang mga Hapon sama sa eel ingon usa ka tonic sa ting-init.Kulang ang suplay sa mga domestic nga produkto, ug kinahanglan silang mag-import ug daghan gikan sa China ug uban pang mga lugar matag tuig.
-
sinangag nga eel para sa sushi o Japanese cuisines
Ang "Pu Shao" nagtumong sa pagbansay sa pagputol sa mga isda sa tunga, pagbugkos niini sa mga lipak alang sa barbecue, pagsipilyo ug paghumol sa sarsa sa samang higayon aron mas lami.Kung kini usa ka barbecue nga walay sarsa, kini gitawag nga "white roast".
Sa teoriya, ang Pu Shao wala maglimite sa nagkalainlaing mga isda, apan sa pagkatinuod, gikan sa sinugdanan, kini nga pamaagi halos gigamit lamang alang sa eel conditioning.Sa kadaghanan, gigamit lang kini alang sa eel sama sa isda sama sa star eel, wolf tooth eel ug loach. -
Inihaw nga eel nga adunay presko nga uling
Kini nga matang sa sinangag nga eel nagsagop sa karne sa eel nga gikuha ang ulo, bukog ug viscera, uban sa mga condiment sa ibabaw, ug giasal ug giproseso ngadto sa usa ka maayo nga produkto nga adunay talagsaon nga lami uban sa modernong kagamitan ug teknolohiya.Ang giproseso nga sinangag nga eel mahimo usab nga dali nga ma-frozen gamit ang labing abante nga dali nga pagyelo nga teknolohiya aron mapadayon ang orihinal nga kolor ug lami, ug ang pamaagi sa pagkaon mas kombenyente.Ang vacuum packed roasted eel mahimong direktang ibutang sa orihinal nga bag sa nagbukal nga tubig nga walay bisan unsang panimpla.Human sa pagpabukal sulod sa 2 ~ 3 ka minuto, mahimo kining kuhaon ug kan-on.Human matunaw, ibutang ang giasal nga eel sa usa ka pinggan ug i-alisngaw kini sa tubig o iprito kini sa light wine.Kung ang giasal nga mga piraso sa eel gipainit sa microwave oven, gikinahanglan lang ang 1 ka minuto aron moawas ang lami.Dayon mahimo na silang kuhaon ug kan-on.Kanunay silang nagbilin ug lawom nga impresyon pagkahuman mokaon.
-
Giluto nga eel sa cattail, presko, gipainit ug andam kan-on
Ang among igat nga hilaw nga materyales kay eel nga gipatubo sa bugnaw nga tubig nga lugar sa Jiangxi, China.Kini nga produkto gihimo sa presko nga tubig nga eel.with soysauce.vacuum bag alang sa matag isda.tam-is ug adunay maayong baho sa igat.Kini usa ka hinungdanon kaayo nga materyal sa sushi ug mga lutu nga Hapon.Ang gidak-on niini mas dako kay sa mga igat sa amihanang Tsina, apan ang karne niini siksik, lamian ug tam-is, nga walay baho sa ordinaryo nga mga igat.
-
Eel liver fish maw nga adunay fish glue
Ang Pu Shao eel liver skewer nakuha gikan sa essence sa eel viscera ug adunay daghang nutritional value.Aron mapadali ang pagkaon, ang tiyan sa igat gihigot sa mga lipak nga kawayan ug giluto gamit ang espesyal nga sarsa.Putli ug lami ang lami.Ang eel tripe nga adunay tam-is nga lami usa ka top-grade nga pagkaon aron madugangan ang kusog.Ang talagsaong duga sa eel nag-ihaw sa atay sa eel.Ang bug-os nga atay sa isda gibasa sa eel juice.Ang pipila pa ka scallion hingpit nga naghubad sa lami sa lamian nga pagkaon.Ang sabaw sa atay sa igat gihimo gamit ang atay sa igat isip panguna nga sangkap ug ang ubos nga sabaw.Kini adunay usa ka talagsaon nga aso nga lami.Ang matam-is nga eel atay gamay nga nasunog pinaagi sa litson.Lami kaayo kung gamiton sa rice dressing.Ang humot nga duga sa eel nag-agas sa bugas ug sa pino nga karne sa eel.Lami nga super layered!
-
japanese frozen seafood kabayaki frozen roasted unagi eel
Ang mga buhi nga eel nga maayo ang kalidad gipili gikan sa merkado ug giihaw.Kung dili dayon lutoon, mahimo kining ibutang sa refrigerator para sa refrigeration;Kung gikinahanglan ang dugay nga pagtipig, ang isda mahimong maputos sa usa ka plastik nga bag ug tipigan sa frozen nga karsones human malimpyohan.Dugang pa, mas maayo nga paliton ang gibaligya nga sinangag nga eel nga adunay lamian nga lami, pino nga texture sa karne, ug gamay nga nag-agay ug pagkamaunat-unat nga panit.Sa kaso sa micro vacuum packaging, pagtagad sa kon adunay vacuum depekto.
-
Giluto sa estilo sa Hapon ang sinangag nga eel
Ang karne sa igat humok ug humok.Pinaagi sa sunodsunod nga pagproseso ug produksiyon, ang eel gihimong roasted eel.Ang sinugba nga eel mao ang pagsagol sa espesyal nga toyo ngadto sa humok ug humok nga karne sa eel aron isugba ang lamian nga eel.Ang sinangag nga eel hayag og kolor.Ang karne sa igat humok, waxy ug lig-on. Human sa 4 ka beses sa pushao, lami ang igat, lagkit ug tambok.Ang giasal nga igat nasunog sa gawas ug humok sa sulod.Kini adunay kusog nga lami sa igat nga walay baho nga lapok.Dugang pa, kini adunay pipila ka mga tunok sa unod, ug ang mga bata makakaon niini sa kasayon.Ang sinangag nga eel giasal sa tibuok, nga maka-lock sa kabag-o sa eel.Hinay-hinay nga litson ang eel, ug klaro nga makita ang texture sa karne sa eel.Ang duha ka kilid sa giasal nga eel gamay nga bulging ug puno sa pagkamaunat-unat, nga nagpakita nga kini giasal sa tinuod nga buhi nga eel.
